Aller on se lance dans les feuilles de Brick! Même si je ne maitrise pas encore le pliage des feuilles, le mélange des saveurs de cette recette est tout simplement un délice.
Ingrédients pour 4 feuilles:
- 4 feuilles de brick
- 1 bloc de tofu
- 1 poivron rouge
- 1 poivron jaune
- 1 oignon
- 4/5 pommes de terre
- Curry, sauce soja
Préparation:
1. Faire d'abord cuire les pommes de terre à l'eau.
2. Découper ensuite le tofu en tous petits dés, et le faire mariner dans de l'huile d'olive, curry et sauce soja.
3. Découper ensuite l'oignon et les poivrons également en petits dés, et les faire revenir dans l'huile d'olive. Y ajouter par la suite, le tofu mariné.
4. Préchauffer ensuite votre four a 220°.
5. Une fois les pommes de terre cuites, les découper en petits dés et les mélanger au reste, dans la poêle.
6. Former ensuite les rouleaux: Mettre la garniture tout en longueur au 3/4 de la feuille et rouler la feuille de brick pour former le rouleau.
7. Badigeonner chaque rouleau d'huile d'olive.
8. Enfourner pendant 10min.
9. Couper les rouleaux en 2 et servir avec une salade.
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