Cette recette simple, rapide et inratable est vraiment un délice. Et à l'aide d'un emporte-pièce, votre assiette présentera aussi bien que dans les restaurants !!!
Ingrédients pour 2personnes:
- 150gr de riz semi-complet
- 2 carottes bien mûres
- 1 poireau
- 1 oignon
- 200 gr de crème de soja
- 2 càs de moutarde à l'ancienne
- Paprika
- Huile d'olive
- Sel et poivre
Préparation :
1. Faire cuire le riz ( environ 20min pour le riz semi-complet).
2. Couper en petits morceaux le poireau, l'oignon ainsi que les carottes et les faire revenir dans une poêle huilée.
3. Dans un récipient, verser la crème de soja, la moutarde à l'ancienne, le paprika, le sel et le poivre et battre le tout.
4. Enfin, mélanger tous les ingrédients et à l'aide d'un emporte pièce former de jolies assiettes!
5. Bon appétit !!
Je le trouve très sympa ce riz...
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